Les spécialités locales sont nombreuses par nos contrées et ceux d'entre vous qui ont déjà séjourné au Mas de Peyrelongue savent que nous avons un petit faible pour la bonne cuisine !
Un producteur de noix bio est installé à Béduer (Les noyers de Chloé), un village voisin. Nous avons la chance de pouvoir profiter de leur très bonne production. Cerneaux, huile, farine... la noix peut être utilisée sous de multiples formes et donc intégrer de nombreuses préparations. Mais UN dessert met la noix particulièrement à l'honneur : la Tarte au Noix ! Pour une fin de repas sucrée et réconfortante... La recette ? En voilà une...
Pour rester dans les pâtisseries, le weekend dernier fut l'occasion d'une dernière galette des rois au Mas de Peyrelongue. Une vingtaine de membres de notre association 'Anima Causse' (dont l'objet est d'organiser des moments de convivialité au Mas de Peyrelongue) se sont ainsi réunis pour partager leur samedi après-midi et assister aux dépouillement du vote tant attendu par nos cavaliers de club : le choix du thème du spectacle de fin d'année.
Parmi plusieurs thèmes proposés... c'est Tahiti qui est arrivé en tête ! De quoi s'attendre à une journée très festive au début de l'été... Et comme chaque année, un repas sur le même thème vous sera proposé.
D'ailleurs, si vous avez des idées de plats d'inspiration polynésienne, Jeremy est preneur !
Bon weekend à vous et à bientôt 🥥🌴🌺🍍🌸